Vegetarischer Flammkuchen
Rucola, Tomaten und Zwiebeln, mit Gewürzen kräftig abgeschmeckt, sorgen für würzigen und kalorienarmen Geschmack. Voller Geschmack ohne Reue!
Zutaten
- 1 Rolle Pizzateig
- 75 g Rucola
- 150 g Crème fraîche
- 1 kleine Zwiebel
- 5 Tomaten
- geriebener Käse nach Geschmack
- Salz
- Pfeffer
- Fett für das Blech
Anleitungen
- Den Pizzateig auf einem gefetteten Backblech sehr dünn ausrollen.
- Zwiebel schälen, würfeln und mit Creme fraîche verrühren. Die Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Teig damit bestreichen.
- Tomaten in Scheiben schneiden und ebenfalls auf dem Teig verteilen. Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Bei 220 Grad etwa 10 bis 15 Minuten goldbraun überbacken.
- In der Zwischenzeit den Rucola grob hacken und vor dem Servieren auf dem Flammkuchen verteilen.