Der Chefkoch Entdecken Sie ein besonderes Flammkuchen-Rezept: Flammkuchen mit Blutwurst! Dieser herzhafte Belag bringt eine rustikale Note auf den klassischen Flammkuchen. Die Kombination aus knusprigem Teig, feiner Crème fraîche, würziger Blutwurst und frischen Zwiebeln ist ein Geschmackserlebnis für alle, die es deftig mögen. Perfekt als rustikales Abendessen oder besondere Vorspeise. Probieren Sie dieses einzigartige Rezept und bringen Sie neue Vielfalt auf Ihre Flammkuchen-Tafel!
Flammkuchen mit Blutwurst und Frühlings-Zwiebeln
Zutaten
- Teig - fertigen aus dem Handel oder selbst anfertigen
- 1 Becher Creme Fraiche ca 200g
- 1 Becher Sauerrahm ca 200g
- 3 Frühlingszwiebeln nach Wunsch
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Blutwurst nach Wahl
Anleitungen
- Teig nach Standardrezept selbst herstellen oder fertigen Teig nutzen
- Creme Fraiche, Sauerrahm mit den Gewürzen verrühren
- Blutwurst: hier die Pelle entfernen, dann in Scheiben oder Würfel schneiden
- Frühlingszwiebeln nach Wunsch schneiden
- Teig auf das Backblech legen / ausrollen, Creme Fraiche/Sauerrahm mit den Gewürzen auf den Teig auftragen, nach Belieben Blutwurst hinzufügen sowie Frühlungszwiebeln verteilen.
- Ca 12 - 15 Minuten backen, bis der Flammkuchen knusprig erscheint.
