Wer die internationale Küche zu schätzen weiß, wird mit diesem Rezept seine helle Freude haben. Indisches Curry auf Elsässer Flammkuchen. Klingt aufwändig, ist aber ganz einfach und schnell zubereitet. Eine ganz tolle Variante von Flammkuchen mit indischem Touch, reich belegt, herrlich würzig und saftig.

Flammkuchen mit indischem Curry

Eine ganz tolle Variante von Flammkuchen mit indischem Touch, reich belegt, herrlich würzig und saftig.

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 20

Gericht Hauptgericht

Küche Indisch

Portionen 3

Kalorien 780 kcal

Zutaten

1 Packung Blätterteig
3 gehäufte EL Curry-Sauce ca. 60 ml
0.5 Becher Schmand
4 EL Hühnerbrühe konzentriert
Knoblauchgranulat
Chili aus der Mühle
Curry-Gewürz
bunter Pfeffer
1 Hähnchenbrustfilet
Sojasoße
Curry-Gewürz
0.5 grüne Paprika
0.5 rote
2 Frühlingszwiebeln
Salz
50 g Trüffelkäse

Anleitungen

Das Hühnerfleisch bereits am Vortag würfeln, mit Sojasauce und Curry marinieren und im Kühlschrank 24 Stunden ruhen lassen.
Die Zwiebeln in Ringe und die Paprika in Rauten schneiden. Das marinierte Hühnerfleisch anbraten und zur Seite stellen.
Schmand und Currysauce verrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
Den Teig auf einem Backblech ausrollen und die Sauce darauf streichen, das Hühnerfleisch, die Zwiebelringe und die Paprikastücke darauf verteilen. Nochmals mit Gewürzen bestreuen, den Trüffelkäse darüber reiben.
Bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.

Keyword curry, flammkuchen, mit Fleich

Flammkuchen mit indischem Curry