Der Chefkoch Was für eine süße Versuchung! So haben Sie Flammkuchen sicher noch nie gegessen. Eine Geschmacksexplosion aus cremigem Eierlikör, süßer Banane und Schokostreuseln – und das auf knusprig gebackenem Flammkuchenteig! Ein Rezept zum Schwachwerden und prima geeignet als überraschender Nachtisch für Gäste.
Eierlikör-Flammkuchen
Eine Geschmacksexplosion aus cremigem Eierlikör, süßer Banane und Schokostreuseln – und das auf knusprig gebackenem Flammkuchenteig!
Zutaten
- Flammkuchenteig
- 4 EL Creme Fraiche
- Eierlikör
- 2 Bananen
- Limettensaft
- abgeriebene Schale einer Limette
- Schokostreusel
Anleitungen
- Backblech in den Backofen schieben und auf 250 Grad vorheizen.
- Flammkuchenteig ausrollen und auf ein Backpapier legen.
- Creme fraîche mit Eierlikör verrühren, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Den Teig damit bestreichen.
- Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden, mit Limettensaft beträufeln und den Teig damit belegen. Die Limettenschale darauf verteilen.
- Das heiße Backblech aus dem Ofen nehmen und die Flammkuchen samt Backpapier darauf legen. Auf mittlerer Schiene einige Minuten backen. Mit Schokostreuseln servieren.
